Pavlova

Davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir tatlı tarifi hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar alalım sizi.

140

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet yumurta akı

90 gram pudra şekeri

10 gram toz şeker

5 gram vanilin

1 tatlı kaşığı sirke

4 gram nişasta

1 çimdik tuz

100 mililitre krema

45 gram labne

5 gram vanilin

40 gram pudra şekeri

1 kase mevsim meyveleri

Yumurta akları ve kuru malzemeler 15 dakika kıvam alana denk çırpılır.

Çırpma kapını ters çevirdiğiniz de hazırlanan mereng düşmüyorsa istenilen kıvama ulaşılmış demektir.

Isıtılan fırında belirtilen saate kadar pişirilir.

Pişen pavlova fırından çıkartılmadan 1 saat soğumaya bırakılır.

Krema miksere alınır ve 5 dakika kıvam alana denk çırpılır.

Sonrasında labne, vanilin ve pudra şekeri eklenip 10 dakika çırpıldıktan sonra dolapta dinlenmeye bırakılır.

Soğuyan pavlova krema ve meyvelerle buluşturulup aynı gün içerisinde tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!