Patlıcanlı Ve Peynirli Poğaça

Kahvaltılarda sunabilmek için yeni poğaça tarifleri mi arıyorsunuz? Malzemeleriniz hazırsa, patlıcanlı ve peynirli poğaça tarifine geçebiliriz. 1 Porsiyon Patlıcanlı ve Peynirli Poğaça Kaç Kaloridir? Tarifteki malzemele…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket instant maya

1/2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

3-3.5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 su bardağı (50 ml) zeytinyağı

1 yumurtanın akı

1/2 çay bardağı yoğurt

2 közlenmiş patlıcan

100 g rendelenmiş mozzarella peyniri

50 g süzme beyaz peynir

1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)

1 çay kaşığı pul biber

1 yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı süt

Susam

Çörek otu

Tarif

Mayayı ılık şeker ilave edilmiş ılık suda karıştırın. 15 dakika köpürmesi için bekletin.

Unu ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın ve mayalı suyu ekleyip karıştırın.

Üzerine kalan malzemeyi ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.

İç harcı için közlenmiş patlıcanı bıçakla ince kıyın. Rendelenmiş peyniri, ince kıyılmış maydanozu, pul biberi ve süzme peyniri ekleyip karıştırın.

Dinlendirdiğiniz hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla yuvarlak olacak şekilde açın.

Yumuşamış tereyağından 1 çay kaşığı kadarını alıp hamurun üzerine sürün. İç malzemeyi de hamurun ortasına paylaştırın. Hamuru rulo şeklinde yapıp uçlarını hafifçe uzatın.

Poğaça hamurlarının üzerine yumurta sarısı ve süt karışımından sürüp, susam ve çörek otu serpin.

Hamurları oda ısısında ikinci kez 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Mayalanma süreci biten hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle