Patlıcanlı Ve Köri Soslu Dana Fileto
Dana filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
450 gr dana fileto2
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı3
1 tatlı kaşığı köri4
2.5 su bardağı su5
1 tatlı kaşığı esmer şeker6
2 patlıcan7
2~3 dal taze fesleğen8
2 sivri biberTarif
1
1. Dana filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin.
2
2. Zeytinyağına köri ekleyip 1-2 dakika kavurun.
3
3. 1.
4
4. 5 su bardağı suyu azar azar ilave ederek karıştırın.
5
5. Dana filetoyu, esmer şekeri, küp doğranmış patlıcanları ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
6
6. Kalan bir bardak suyu ekleyerek patlıcan ve etler yumuşayana kadar pişirin.
7
7. Ocaktan almaya yakın ince doğradığınız sivri biberleri ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
8
8. Sıcak servis yapın.