Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Patlıcanlı Tepsi Kebabı

Çok bilinen ve çok sevilen bir tarif ile karşınızdayız! Patlıcanlı tepsi kebabı tarifi hem lezzetli hem de oldukça pratik!

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet patlıcan
2
3 adet domates
3
5-6 adet sivri biber
4
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 tutam tuz
6
500 gram kıyma
7
4 diş sarımsak
8
1 tutam tuz
9
1 tutam karabiber
10
1 tutam toz kırmızı biber

Tarif

1

Patlıcanları yıkayın ve kalın kalın dilimledikten sonra tuzlu suda acılarının çıkması için beklemeye alın.

2

O sırada köftesi için gerekli olan kıymanın üstüne sarımsakları rendeleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra güzelce yoğurun.

3

Yuvarlak bir fırın tepsisine tuzlu sudan çıkarıp durulayıp, süzdüğünüz patlıcanlardan bir dilim alın. Yoğurduğunuz kıymadan bir adet köfte şekillendirip önüne koyun.

4

Bu şekilde bir patlıcan bir köfte olacak şekilde malzemeyi bitin.

5

Köfteler bittikten sonra kalan patlıcanları ortaya koyun. Üstüne irice doğranmış domatesleri ve biberleri koyduktan sonra biraz tuz serpin ve yağı üstlerine gezdirin.

6

Üstünü pişirme kâğıdı ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika boyunca pişirin.

7

40 dakikanın sonunda kağıdı alın ve üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika da bu şekilde pişirin. Fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle