Patlıcanlı Sos
Yemek öncesi aperitif bir şeyler atıştırmayı sevenler için keyiflerine lezzet katacak enfes soslar hazırladık. Patlıcanları fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup içlerini kaşıkla çıkartarak bir kaseye alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 bostan patlıcanı2
Yarım limonun suyu3
2 yemek kaşığı süzme yoğurt4
5 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 diş sarımsak6
Tuz7
Kimyon8
Kırmızı pul biber9
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanozTarif
1
Yemek öncesi aperitif bir şeyler atıştırmayı sevenler için keyiflerine lezzet katacak enfes soslar hazırladık. Patlıcanları fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup içlerini kaşıkla çıkartarak bir kaseye alın.
2
Yoğurda sarımsak rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz, tuz, kimyon, limon suyu, zeytinyağı ekleyin. Közlenmiş patlıcanı ilave edip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp üzerini maydanoz ve pul biber ile süsleyin. Servis yapın.