Patlıcanlı Sandviç & Zengin Meyve Suyu

Patlıcanlı Sandviç & Zengin Meyve Suyu

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp zeytinyağına bulayın ve ızgara da (veya yağsız teflon tavada) iki taraflı kızartın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 zeytinli ve pul biberli ekmek
2
4 patlıcan
3
4 domates(veya kurutulmuş domates)
4
6 dal taze soğan
5
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
6
1 çorba kaşığı labne peynir
7
3 diş ezilmiş sarımsak
8
8 dilim burger peyniri
9
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10
Tuz
11
10 kayısı
12
2 dilim kavun
13
10 havuç
14
4 şeftali

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp zeytinyağına bulayın ve ızgara da (veya yağsız teflon tavada) iki taraflı kızartın.

2

Domatesleri halka şeklinde dilimleyin ve yağa  bulayıp ızgara da kızartın. Patlıcan ve domatesleri tabağa alın. Yoğurt, sarımsak ve labne peynirini mikserle çırpın.

3

Soğanları temizleyip uzunlamasına ince şerit şeklinde kesin ve kaynar tuzlu suda hafif yumuşayana kadar bekletip süzün.

4

Ekmeği boyuna ikiye kesin. Parçaları ayırmadan enine dörde bölün. Yoğurtlu karışımı ekmeklerin içine sürün.

5

Sırasıyla patlıcan, domates, 2 dilim burger peyniri ve taze soğan şeritlerini ilave edin.

6

Şeftali ve kayısıların çekirdeklerini çıkarın. Havucu temizleyin. Kavunu dilimleyin. Havucun suyunu sıkın.

7

Şeftali, kayısı ve kavunu blenderde ezin. Havuç suyuna ekleyip karıştırın. Bardaklara paylaştırıp sandviç ile servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle