Patlıcanlı Rulo Lazanya

Patlıcanlı Rulo Lazanya

Akşam yemeklerinde hem pratik hem de lezzet dolu bir tarifimiz var! Patlıcanlı rulo lazanya tarifi ile lezzet patlamasına hazırlanın

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet lazanya yaprağı
2
2 adet patlıcan
3
2 adet büyük boy domates
4
2 diş sarımsak
5
1 tatlı kaşığı domates salçası
6
1 çorba kaşığı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
2 yemek kaşığı un
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
1,5 su bardağı süt
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 çay kaşığı karabiber
14
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızartıyoruz.

2

Domateslerimizi rendeleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salça ekleyip, sos haline gelene kadar pişiriyoruz.

3

Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritip unu ekliyoruz. Hafif rengi dönene kadar kavurup sütü yavaş yavaş ekliyoruz.

4

Bu sırada çırpma teliyle sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın. Katılaşınca tuzunu, biberini ekleyip altını kapatalım.

5

Son aşama olarak kaynar su da lazanya yapraklarını haşlayıp sarmaya başlayabiliriz.

6

Bütün hazırlığımızı yaptıktan sonra, lazanyaları koyacağımız fırın kabının içine birkaç kaşık domates sos döküp yayın.

7

Sonra lazanya yapraklarına sırasıyla 1 çorba kaşığı domates sos sürün, ortasına patlıcan koyun üzerine 2 kaşık başamel sos ve bir tutam kaşar peyniri ekleyip lazanya yaprağının iki ucunu birlestirip rulo yapın.

8

Bütün lazanyaları fırın kabına dizip kalan domates sos varsa patlıcan, başamel sos ve kaşarları üzerine ekleyin.

9

Isıtılmış 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle