Patlıcanlı Pide
Patlıcan, kalp ve damar sağlığını koruyan bir sebzedir. Genellikle et ve sebze yemeklerinde kullanılır. Hazırsanız, patlıcanlı pide tarifine başlayalım.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un2
1 su bardağı ılık süt3
40 gr yaş maya4
1 yumurta5
1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı6
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı7
Tuz8
2 közlenmiş patlıcan9
2 domates10
1 sivri biber11
Karabiber12
1 yumurta sarısıTarif
1
Hamur için gerekli malzemeyi derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup içini çatalla ezin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberi doğrayın. Domates ile biberi patlıcana ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Hamurdan parçalar koparıp unladığınız tezgahta oval şekilde açın. Ortasına patlıcanlı harçtan paylaştırıp kenarlarını kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.