Patlıcanlı Makarna Kubbesi

Patlıcanlı Makarna Kubbesi

Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesip uzunlamasına ince ince dilimleyin. Patlıcanları tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın ve süzüp kurulayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket boru makarna
2
4~5 patlıcan
3
2 kabak
4
4 domates
5
25 gr tereyağı
6
1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
7
1 çay bardağı konserve bezelye
8
2 çorba kaşığı sıvıyağ
9
tuz
10
karabiberi
11
Birkaç fesleğen yaprağı
12
Birkaç dilim domates

Tarif

1

Patlıcan ve kabakların uç kısımlarını kesip uzunlamasına ince ince dilimleyin. Patlıcanları tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın ve süzüp kurulayın.

2

Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp patlıcan ve kabak dilimlerini kızgın yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.

3

Küçük ve derin fırın kalıplarını streç folyo ile kaplayıp yağlayın. Kalıpların içine patlıcan dilimlerini uçları dışa taşacak şekilde hafif sırt sırta yerleştirin.

4

Tereyağını eritip domatesi soteleyin. Bezelye, 1 tutam tuz ve karabiberi ilave edip 7-8 dakika pişirin.

5

Boru makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak 7 dakika haşlayın ve süzün. Domates sosu ve peyniri ekleyip harmanlayın.

6

Makarnanın yarısını kalıplara paylaştırıp üzerini kabak dilimleriyle kaplayın. Kalan makarnayı ekleyip üzerine dışa sarkan patlıcan dilimlerini kapatın.

7

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 5 dakika pişirin. Fesleğen yaprakları ve domates dilimleriyle süsleyin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle