Patlıcanlı Lazanya

Patlıcanlı Lazanya

Patlıcanlı lazanya sebze severleri mutlu ederken kıymalısına da taş çıkaracak. O zaman haydi mutfağa! Hazırlıklar başlasın!

80
dakika
442
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet patlıcan
2
1/2 su bardağı sıvı yağ
3
10 adet lazanya yaprağı
4
4 adet domates
5
4 adet biber
6
4 yemek kaşığı sıvı yağ
7
2 diş sarımsak
8
1 yemek kaşığı salça
9
1,5 su bardağı su
10
1 çay kaşığı kekik
11
1 çay kaşığı kuru fesleğen
12
1 çay kaşığı şeker
13
1 çay kaşığı tuz
14
1 yemek kaşığı un
15
2 yemek kaşığı sıvı yağ
16
2 su bardağı süt
17
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
18
1 çay kaşığı karabiber
19
1 çay kaşığı tuz
20
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

4 tane patlıcan alaca soyulup uzunlamasına ince dilimlenir. Tepsiye dizilir. Üzerlerine tuz serpilir ve yarım su bardağı sıvı yağ gezdirilir. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir.

2

Domates sos için rendelenmiş domates, doğranmış biber ve sarımsak, salça, sıvı yağ, kekik, kuru fesleğen, tuz, şeker harlı ateşte 5 dakika pişirilir.Su eklenip 5 dakika daha kaynatılır.

3

Beşamel sos için sıvı yağda un kavrulur. Süt, karabiber, tuz katılarak pişirilir. Rendelenmiş kaşar peyniri katılıp karıştırılır.

4

Küçük boy kare borcama beşamel sostan yayılıp ön pişirme  gerektirmeyen, haşlanmayan lazanyanın 2 tanesi koyulur. Tekrar beşamel sos sürülüp patlıcan koyulur ve patlıcanın üzerine domates sos yayılır.

5

Buna lazanya, beşamel sos, patlıcan, domates sos sırasıyla devam edilir. Bitince 200 derece fırında 25 dakika pişirilip çıkarılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip 25 dakika daha pişirilir.

Besin Değerleri

442
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle