Patlıcanlı Kuskus Salatası
Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket kuskus makarna2
2 patlıcan3
1 havuç4
2 kırmızı kapya biberi5
Yarım demet kuzukulağı6
Yarım demet fesleğen7
Yarım demet nane8
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye9
Ayçiçek yağı10
Yarım su bardağı zeytinyağı11
1 limonun suyu12
1 yemek kaşığı hardal13
1 tatlı kaşığı mayonez14
1 tatlı kaşığı bal15
Tuz16
KarabiberTarif
1
1. Kuskus makarnayı haşlayıp suyunu süzün.
2
2. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
3
3. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
4
4. Havuç ve biberleri küp doğrayıp geniş bir kaseye alın.
5
5. İnce kıydığınız yeşillikler, haşlanmış bezelye ve kuskusu ilave edip karıştırın.
6
6. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
7
7. Ilık servis yapın.