Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap

Yapımı oldukça kolay, evde kebap keyfi yapmak isteyenler için oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Çok lezzetli patlıcanlı kebap tarifi burada!

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
350 gram dana kıyma
2
350 gram kuzu kıyma
3
1 adet soğan
4
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 diş sarımsak
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı kekik
10
4 adet patlıcan
11
20 adet cherry domates
12
4 adet köy biberi
13
2 adet kapya biber

Tarif

1

Köfteyi hazırlamak için, derin bir karıştırma kabında, dana kıymayı, kuzu kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek kırıntılarını, tuzu, karabiberi, ezilmiş sarımsağı, kimyonu ve kekiği güzelce yoğurun.

2

Köfte karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

3

Patlıcanları iki parmak kalınlığında dilimleyin ve acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin.

4

Yağlanmış fırın tepsisinin içerisine bir dilim patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde malzemelerin tamamını dizin.

5

Kalan boşluklara veya üzerilerine doğranmış kiraz domates, köy biberi ve kapya biberlerini yerleştirin.

6

Ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su, tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın.

7

Hazırladığınız sosu patlıcan ve köftelerin üzerine döküp 190 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.

8

Sıcakken tabaklara porsiyonlayıp, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle