Patlıcanlı Karışık Tatlı Biberli Salata

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 patlıcan

Yarım paket karışık tatlı biber

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

Karabiber

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup iri olacak şekilde doğrayın.

2. Kararmaması için üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu gezdirin.

3. Zeytinyağını tavada ısıtın.

4. Buzunu çözdürdüğünüz karışık tatlı biberi ekleyip 1-2 dakika, hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin.

5. Salata tabağına patlıcanları, ince kıyılmış maydanozu ve karışık tatlı biberi ekleyip karıştırın.

6. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın.

7. Salatanın üzerine gezdirip karıştırın ve servis yapın.