Patlıcanlı Kahvaltılık Sos
Yapması çok pratik, başta kahvaltılarda olmak üzere her öğün yenebilecek bir lezzet. Patlıcanlı kahvaltılık sosu ekmeklere sürüp sürüp yemek isteyeceksiniz.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet patlıcan2
5 adet çarliston biber3
5 yemek kaşığı yoğurt (arzuya göre)4
1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)5
1 çay kaşığı dereotu6
1 çay kaşığı pul biberTarif
1
Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.
2
Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.
3
Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir