Patlıcanlı, Domatesli Et Yemeği
Patlıcanları uzunlamasına dörde kesin ve her birini ortadan ikiye bölün.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 patlıcan2
1 çay bardağı ayçiçeği yağı3
1 soğan4
5 yemek kaşığı zeytinyağı5
500 gr kuzu eti6
1 yemek kaşığı domates salçası7
2 domates8
4 sivri biber9
Tuz10
Karabiber11
1.5 su bardağı sıcak su12
10 kiraz domatesTarif
1
1. Patlıcanları uzunlamasına dörde kesin ve her birini ortadan ikiye bölün.
2
2. Kızgın yağda kızartın.
3
3. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
4
4. Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ekleyip renkleri dönünceye kadar kavurun.
5
5. Salça, rendelenmiş domates, iri doğranmış biber, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6
6. Kızarmış patlıcanları ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri ekleyip 15 dakika daha pişirin.
7
7. Sıcak servis yapın.