Patlıcanlı Domates Kulesi

Patlıcanlı Domates Kulesi

Patlıcanlar ve patatesleri yuvarlak bir şekilde dilimleyip kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet bostan patlıcan
2
2 adet patates
3
2 adet domates
4
200 g mozzarella peyniri
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
1/2 çay bardağı zeytinyağı
7
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
8
1 tatlı kaşığı toz şeker
9
Tuz
10
Nane
11
Ayçiçek yağı
12
Fesleğen yaprağı

Tarif

1

Patlıcanlar ve patatesleri yuvarlak bir şekilde dilimleyip kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

2

Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

3

Sosu için, salçayı zeytinyağında kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Küp küp doğradığınız domatesleri, elma sirkesi, toz şeker, tuz ve baharatları ilave edin.

4

Bu karışımı domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.

5

Pişen sebzeleri; patates, mozarella peyniri, domates, mozarella peyniri, patlıcan ve mozarella peyniri sıralaması ile üst üste dizin.

6

Tüm sebzeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Domates kulelerini servis tabağına alın. Üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyin. Yanında domates sosla sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle