Patlıcanlı Domates

Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak olarak dilimleyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 iri boy patlıcan

2 domates

4~5 kurutulmuş domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

20 gr dolmalık fıstık

Tuz

Karabiber1 demet küçük yapraklı roka

1. Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak olarak dilimleyin.

2. Isınmış ızgarada üzerini zeytinyağını ile biraz yağlayarak pişirin.

3. Pişen patlıcanları servis tabağına alın.

4. Tavaya zeytinyağı ve dolmalık fıstıkları ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun.

5. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.

6. Kurutulmuş domatesleri dörde bölün.

7. Patlıcanların üzerine domatesleri ve çam fıstığını serpin.

8. Aralara roka yaprakları, tuz ve karabiber serpin.

9. Servis yapın.