Patlıcan Tava

Patlıcan tava tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak! Haydi sizi bu lezzet için mutfağa alalım!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet kemer patlıcan

250 gram az yağlı dana kıyma

1 adet yeşil biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

2 adet orta boy domates

1 tutam maydanoz

Tarif

Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.

Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz.

Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle