Patlıcan Sirdağı

Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis patlıcan sirdağı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

dakika

207

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

7 adet patlıcan

5 adet domates

7-8 diş sarımsak

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Tarif

Patlıcanların saçaklı kısmını kesin, kabuğunun bir kısmını soyun, kesik tarafına çarpaz yarık atın, iyici tuzlayıp acı suyunu çıkarması için 15 dakikalık kenara bırakın.

15 dakika sonra patlıcanların tuzunu yıkayın ve üzeri duru yağ ekleyerek tavada kızarmaya bırakın.

Sarımsakları orta ölçü doğrayın, başka bir tavada tereyagında kavurun ve pişen patlıcanların üzeri ekleyin

Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuzunu ve kara biberini de ekleyip kapağını kapatın, içindeki suyu çekilene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

207

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle