Patlıcan Salatası

Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına veya direkt bir öğün olarak tüketebileceğiniz bir tarifimiz var! Karşınızda: Patlıcan salatası tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet orta boy patlıcan

2 adet orta boy kapya biber

2 adet çarliston biber

1 adet orta boy soğan

1 diş rendelenmiş sarımsak

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/2 adet limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sirke

Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir.

Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.

Soğan piyazlık doğranır.

Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.

Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.