Patlıcan Salatası
Dünyada en çok Çin ve Hindistan'da, ülkemizde ise Urfa'da yetiştirilen patlıcan,patlıcan turşusuveyapatlıcan oturtmagibi birçok tarifte kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan kalsiyum minerali sayesinde kemik gelişiminin…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 patlıcan2
2 kırmızı biber3
Yarım demet maydanoz4
4 dal taze soğan5
Yarım limon6
Tuz7
4 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Patlıcanları ve kırmızı biberleri fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin. Kabuklarını soyun ve iri doğrayın.
2
Soğanların kabuklarını temizleyip ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Bir kasede hepsini karıştırın. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Şimdiden afiyet olsun.