Patlıcan Kebabı
İlk kez Hindistan'da yetiştirilen patlıcan;patlıcan musakkaveyapatlıcan oturtmagibi etli ve sebzeli birçok tarifte kendine yer bulur. İspanyollar tarafından Avrupa'ya getirilen bu sebze, sinirleri yatıştırmasıyla bilini…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram dinlendirilmiş yağlı kuzu eti2
2 adet kemer patlıcan3
1,5 çay kaşığı tuz4
Yarım kuru soğan5
1 adet domates6
3 adet köy biberi7
1,5 santimetre eninde kebap şişleriTarif
1
Kemer patlıcanlar 4 eşit parçaya bölünür.
2
Dinlendirilmiş kuzu etine tuz ilave edilerek zırhta çekilir.
3
Kıyma karışım 6 eşit parçaya bölünür. Kebap şişine bir parça patlıcan bir parça et koyularak tutturulur.
4
Dış rengi koyuya dönene kadar pişirilir. Kuru soğan, közlenmiş domates ve közlenmiş köy biberi ile servis edilir. Afiyet olsun