Patlıcan Kapama

Patlıcan kapama tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram patlıcan

350 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet domates

5 adet biber

2 adet patates

1 yemek kaşığı salça

Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tuzlu suda bekletelim, ardından kızartalım.

Patatesleri de uzunlamasına kesip kızartalım.

Soğanı yağda kavuralım, salça, biber ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. En son arzuya göre baharat, tuz ve domatesi ekleyip pişirelim.

Yuvarlak, büyük boy bir borcama patlıcanları yarısı dışarıda olacak şekilde dizelim. Tabana da kızarttığımız patateslerden biraz ekleyelim.

Patateslerin üzerine harcı ekleyelim, en üste de patatesleri ekleyip kapatalım.

190 derecede pişirelim. Afiyet olsun.