Patlıcan Güveç

Patlıcan güveç tarifi, ağır ağır pişen enfes bir fırın yemeği. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, patlıcan güveç sofralarınıza konuk olsun!

135

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 kilogram kuşbaşı kuzu eti

5 adet orta boy patlıcan

4 adet orta boy domates

2 adet yeşil biber

10 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Kuyruk yağını güvecin içine yayın. Tabana etleri, tuzu ve biber salçasını koyup karıştırın.

Domateslerin yarısını dizin ve sarımsakların yarısını üzerine serpin.

Patlıcanları dizin, kalan sarımsakları üzerine serpin.

Kalan domatesleri ve biberleri dizip bastırın.

Patlıcanların kabuklarını güvecin üzerine dizin.

Fırında 2 saat, orta ısıda pişmeye bırakın. Afiyet olsun.