Patatesli Yeşil Çorba

Patatesli Yeşil Çorba

Turpgiller familyasından olan brokolinin ana vatanı bilinmese de kökeni Roma İmparatorluğu'na kadar uzanıyor. Ülkemizde en çok Akdeniz kıyılarında yetişen bu besin; kalp ve damar sağlığını korur. Mide duvarlarını güçlen…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 avuç brokoli
2
1/2 bağ ıspanak
3
2 adet orta boy patates
4
1 adet orta boy soğan
5
1 + 1/4 litre sıcak su
6
1 yemek kaşığı zeytinyağı
7
Tuz, karabiber

Tarif

1

İrice doğranmış soğan, ıspanak ve brokoliyi çorba tenceresine alın. Zeytinyağı ilave edip, kısık ateşte kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.

2

Suyunu ekleyip, kısık ateşte tencerenin kapağı yarım kapalı olacak şekilde 10-15 dakika kaynatın.

3

İrice doğranmış patatesleri ilave edip, 10-15 dakika daha kaynatın. Blender’den geçirip, sıcak olarak servis yapın. Servis önerisi Kıtır simit dilimleri, krema kıvamında çırpılmış süzme yoğurt, nar ve taze kekik ile servis yapın. Dilerseniz, mısır ekmeği ile birlikte de sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle