Patatesli Velibah

Çerkez böreği ya da patatesli çörek diye anılan nefis mi nefis bir kahvaltılık tarifle karşınızdayız. Patatesli velibah tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı ılık su

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

4,5 - 5 su bardağı un

1 paket instant maya

3 adet orta boy haşlanmış patates

1 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

4 yemek kaşığı tereyağı

Uygun bir kap içerisine süt, su ve şekeri alıp karıştırın.

Üzerine sıvı yağ, tuz ve azar azar da unu ekleyin ve yoğurun.

Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Un serili bir tabak içerisinde üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.

İçi için patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Tencereye alın ve üzerine su ekleyip haşlamaya bırakın.

Haşlanan patatesleri ezin ve üzerine tuz, kırmızı toz biber döküp karıştırın. 8 eşit beze yapın ve elinizle yuvarlayın.

Mayalanan bezeleri avuç içi kadar açın, ortadına patatesli harçtan koyun ve yayın.

Bezeyi kapatıp ters çevirin.

Pasta tabağı büyüklüğünde açın. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.

Yağsız tava da, kısık ateşte arkalı önlü pişirin. Piştikten sonra bir tarafına tereyağ sürün.

Tüm bezeleri bu şekilde pişirin. Velibahlarınız hazır! Afiyetler olsun.