Patatesli Ve Taze Soğanlı Fritata
Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp küp doğradığınız patatesleri kızartın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet soğan2
2-3 su bardağı sıvı yağ3
1 adet büyük boy patates4
10-12 adet Kanlıca mantarı5
5 yumurta6
Yarım çay kaşığı karbonat7
1 çay bardağı süt8
50 g rendelenmiş kaşar peyniri9
4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)10
4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)11
4-5 dal taze soğan (İnce doğranmış)12
Tuz, kimyon, karabiberTarif
1
Sıvı yağı geniş bir tavada ısıtıp küp doğradığınız patatesleri kızartın.
2
Ayrı bir yerde yumurtaları, sütü ve karbonatı iyice çırpın. Tuzu ve baharatını ekleyip biraz daha çırpın.
3
Patatesler kızarınca dilimlenmiş mantarları ve çok ince kıyılmış soğanı ekleyin. 4-5 dakika kavurduktan sonra yumurtalı karışımı dökün. Ateşi kısın, tavanın kapağını kapatın ve tüm malzeme katılaşana kadar pişirin. Tavayı ocaktan almaya 3-4 dakika kala ince kıyılmış yeşilliklerle birlikte harmanladığınız peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın. 3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın. Dilimleyip servis yapın.