Patatesli Ve Pırasalı Turta

Derin bir kabın içine unu, yumurta sarısını, tereyağını, ince kıydığınız biberiyeyi ve suyu ekleyip yoğurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı un

150 gr tereyağı

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı soğuk su

2 dal taze biberiye

1 orta boy pırasa

2 orta boy patates

250 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

Karabiber

1. Derin bir kabın içine unu, yumurta sarısını, tereyağını, ince kıydığınız biberiyeyi ve suyu ekleyip yoğurun.

2. Streç filme sarıp 45 dakika buzdolabında dinlendirin.

3. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın.

4. Üzerine ince dilimlediğiniz pırasayı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

5. Tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Dinlenmiş hamuru 30 cm büyüklüğünde açın.

7. Kenarından 2 cm’lik boşluk bırakarak ortasına pırasayı yayın.

8. Peyniri serpin.

9. Çok ince dilimlediğiniz patatesleri dizin.

10. Kenarlarını ortaya doğru getirerek kıvırın.

11. Son olarak yumurta sarısı ve zeytinyağı sarışımını sürüp kıyılmış biberiyeyi serpin.

12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

13. Ilık servis yapın.