Patatesli Ve Peynirli Top Börek

Patatesli Ve Peynirli Top Börek

Hamuru için elenmiş unu, oda ısısında yumuşamış margarini, sirkeyi, rendelenmiş mozzarella peynirini, suyu ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Hamuru yoğurun, mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp bir kaba yerleştirin.…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
375 g un
2
200 g margarin
3
1 yemek kaşığı sirke
4
Yarım çay bardağı su
5
1.5 çay kaşığı tuz
6
150 g mozzarella peyniri
7
2 orta boy patates
8
1 yumurtanın akı
9
Yarım demet maydanoz
10
Bir tutam tuz
11
100 g hellim peyniri (Tercihen az tuzlu)
12
1 yumurtanın sarısı

Tarif

1

Hamuru için elenmiş unu, oda ısısında yumuşamış margarini, sirkeyi, rendelenmiş mozzarella peynirini, suyu ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Hamuru yoğurun, mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp bir kaba yerleştirin. Üzerlerini kapatıp buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.

2

İç malzemesi için haşlanmış patatesi ezip püre haline getirin. Yumurta akını, kıyılmış maydanozu ve bir tutam tuzu ekleyip iyice karıştırın.

3

Hamurları un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile açın. Ortasına patatesli karışımdan yerleştirin. Top şeklinde hamuru toparlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp rendelenmiş hellim peyniri serpin. 170 dereceye ayarlı fırında, üzeri iyice kızarana kadar pis¸irin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle