Patatesli Ve Havuçlu Mücver

Patates, havuç ve pırasa ile hazırlanan mücveri, kızarttıktan sonra yoğurtlayarak sunabilirsiniz. Nefis kabak mücver tarifinegöz atın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1-2 dal pırasa

500-600 g patates (Haşlanmış)

1 adet havuç (Haşlanmış)

2 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı limon suyu

6-7 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

6-7 dal dereotu (İnce kıyılmış)

3 yumurta

3 yemek kaşığı un (Tepeleme)

1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı sumak

Sıvı yağ (1 çay bardağı kadar)

1 çay bardağı un (Bulamak için)

1 kase süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tarif

Pırasayı ince ince kıydıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun. Ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Haşlanmış patates ve havucu geniş bir kabın içinde rendeleyin. Karbonatı limon suyunda inceltin. Kalan diğer malzemelerle birlikte karıştırma kabına ekleyin.

Tüm malzeme özdeşleşene kadar iyice karıştırın. Mücver harcından küçük parçalar elde edip yassılaştırın.

Her parçayı önce galeta ununa bulayın, sonra da tavada her iki tarafını kızartın.

Servis tabağına aldıktan sonra üzerine dilerseniz süzme yoğurt dökün, yağda haﬁf yakılmış kırmızı toz biber gezdirip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle