Patatesli Şerit Poğaça

Patatesli Şerit Poğaça

Patatesli şerit poğaça, hem kahvaltı davetlerinize hem de çay saatlerinize lezzet katacak. Afiyetler!

165
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
1 su bardağı sıvı yağ
4
1 adet yumurta
5
2 tatlı kaşığı tuz
6
6 yemek kaşığı toz şeker
7
1 paket kuru maya
8
6 su bardağı un
9
2 adet orta boy patates
10
1 tutam kırmızı toz biber
11
1 tutam karabiber
12
1 tutam tuz
13
1 adet yumurta sarısı
14
1 yemek kaşığı çörek otu

Tarif

1

Hamur için süt, su şeker ve mayayı bir kaba alın ve aktifleştirin.

2

Kalan malzemeleri ekleyin. Unu da yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 1 saat mayalandırın.

3

İç harç için patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin ve içerisine tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

4

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Merdane yardımıyla uzunlamasına açın. Bıçak yardımı ile hamurun yarısına kadar kesikler atın. Çizik olmayan yere patatesli harçtan koyun.

5

Fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarın. Ruloyu avuç içinizle hafifçe bastırıp, ileri geri yuvarlayarak sabitleyin.

6

Ardından iki ucundan tutup ay şeklini verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsteğe göre çörek otu ya da susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7

Patatesli şerit poğaça tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle