Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli Rulo Poğaça

Patatesli rulo poğaça tarifi ile hafta sonu kahvaltılarına çok yakışacak şahane bir poğaça elde edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı su
2
1 su bardağı süt
3
1 paket maya
4
2 tatlı kaşığı toz şeker
5
1 su bardağı sıvı yağ
6
2 adet yumurta
7
2 tatlı kaşığı tuz
8
6,5 su bardağı un
9
1 kase kaşar peyniri
10
4 adet patates
11
1 adet soğan
12
5 yemek kaşığı sıvı yağ
13
1 tatlı kaşığı biber salçası
14
1/3 çay kaşığı karabiber
15
1 tutam tuz

Tarif

1

Yoğurma kabına ilk önce su, süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar bekletiyoruz.

2

Ardından yumurta, sıvı yağ, unun bir kısmını ve tuz ekleyip yoğuralım. Gerektikçe un ekleyelim. Hamur ele yapışan kıvamda olmalı.

3

Yoğurma işlemi  bittikten sonra 1 saat mayalandıralım.

4

Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayalım.

5

Soğanı küp küp doğrayıp tavada az yağ ile kavuralım. Salçasını da ekledikten sonra 2-3  tur karıştırıp ocaktan alalım.

6

Haşlanan patatesleri çatalla ezelim sonra soğanlı harcı ve tuz ekleyip karıştıralım.

7

Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım. Her bir hamuru(dikdörtgen) açıp  içine patatesli harçtan koyup kaşıkla her tarafına yayalım.

8

Üzerine kaşar ekleyelim ve rulo şeklinde saralım (1 tepsiyi kaşarlı, 1 tepsiyi kaşarsız yaptım). Bıçakla dilim şeklinde keselim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.

9

Tepsiye dizip 30-40 dakika kadar tekrar mayalandıralım.

10

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle