Patatesli Patlıcan Yemeği
PatlıcanvepatatesTürk mutfağındasıklıkla kullanılan sebzelerdir.Kızartmaları,böreklerigibi birçok çeşidiyle soframızdan eksik etmediğimiz patates ve patlıcanla yapılan bu pratik yemeğe bayılacaksınız. Malzemeleriniz haz…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patlıcan2
2 adet patates3
1 adet soğan4
3 diş sarımsak5
1 adet domates6
1 yemek kaşığı domates salçası7
1 adet yeşil biber8
1 adet kırmızı biber9
3 yemek kaşığı zeytinyağı10
Tuz11
Karabiber12
Pul biberTarif
1
Patlıcan alacalı soyulur, küp küp doğranarak tuzlu su da acılıkları gitsin diye bekletilir.
2
Tencereye yağ alınır ve yemeklik doğranan soğan ile sarımsak kavrulmaya başlanır.
3
Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
4
Biberler önce ikiye bölünerek yarım ay şeklinde kesilir, tencereye eklenir.
5
Domates ve patates küp küp doğranır ve tencereye eklenerek karıştırılır.
6
Su, tuz ve istenilen baharatlar eklenir. Afiyet olsun.