Patatesli Çıtır Rulo Börek

Patatesli Çıtır Rulo Börek

Çay saatlerinde veya sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir börek tarifimiz var! Patatesli çıtır rulo börek tarifi için mutfağa buyurun.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
7 adet yufka
2
4 adet orta boy patates
3
2 adet orta boy soğan
4
3 yemek kaşığı un
5
1 yemek kaşığı sirke
6
1 su bardağı sıvı yağ
7
1 tatlı kaşığı salça
8
1 çay kaşığı kekik
9
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1/2 çay kaşığı kimyon
12
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

İlk önce patateslerimizi haşlıyoruz ve eziyoruz.

2

Tavamıza biraz sıvı yağ koyup soğanlarımızı kavuruyoruz. Sonrasında patates ve baharatları ekleyip kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

3

Börek için sosumuzu hazırlıyoruz. Un, sirke ve sıvı yağ iyice çırpıyoruz.

4

Bir adet yufka serip sostan sürüyoruz sonra üzerine bir yufka daha seriyoruz.

5

Tekrar sos sürüyoruz sonrasında yufkayı ortadan kesip her iki yarısına patatesli iç harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve parça parça kesiyoruz. Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.

6

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susamla üzerileri iyice kızarana kadar 200 dakika önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle