Patatesli Çıtır Mantı
Patatesli çıtır mantı tarifi ile oldukça doyurucu ve vejetaryen dostu olan bir yemek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<p>Unu kaba koyun ve ortasında bir havuz oluşturun. İçine yumurtayı, suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın.</p>
<p>Hamur toplandıktan sonra tezgaha alın ve yoğurmaya devam edin. Tekrar bir kaba alın ve üzerini bez ile kapatıp dinlendirin.</p>
<p>İçi için patatesleri büyük küpler halinde kesin. Su ve tuz eklediğiniz tencerede patatesleri haşlayın.</p>
<p>Haşlanan patatesleri ezin ve püre haline getirin. Son olarak içine karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin ve karıştırın.</p>
<p>Dinlenen hamuru tezgaha alın ve eşit parçalara ayırın. Ayırdığınız parçalardan birini unladığınız tezgaha alın ve oklava yardımıyla açın. Hamuru kare şeklinde eşit parçalara ayırın.</p>
<p>Hamurların için harcı yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın. Hazırladığınız mantıları kızgın yağın içine atın ve kızartın.</p>
<p>Üzerine yoğurt dökün ve servise hazır. Afiyet olsun.</p>