Patatesli Bulgur Köftesi

Patetes ve bulgurun buluşup, etsiz de köfte yapılabileceğinin en güzel örneğine dönüştüğü patatesli bulgur köftesi tarifi.

dakika

200

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

3 adet haşlanmış patates

1/2 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 adet yumurta

5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

1,5 su bardağı un

Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.

Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.

Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.

Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.

Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.

Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

200

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ