Patates Terin
Terin, Fransız mutfağıyla özdeşleşen bir yemektir. İsteğe göre et veya sebze ile hazırlanan terin, seramik kaplarda pişirilmesiyle bilinir. Fransız mutfağında çok sevilen patatesli terin, yalnızca 6 malzemeden oluşur. 1…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Patatesler yıkanır, kurulanır.
Mandolin yardımı ile ince ince kesin. Mandolin yoksa eğer dikkat ederek oldukça ince kesin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyerek karıştırın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve ılıdığında patatesleri tereyağına bulayın.
Bir fırın kabına patatesleri dizin. İki sıra dizdikten sonra biraz parmesan ekleyerek devam edin.
En son katı koyduktan sonra başka bir kapla ya da elinizle patatesleri sıkıştırın.
Üzerine bir ağırlık koyarak 1-2 saat dolapta bekletin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Sebze yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.