Patates Karnıyarık

Patates Karnıyarık

Patates karnıyarık tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet orta boy patates
2
300 gram kıyma
3
1 adet orta boy kuru soğan
4
1 yemek kaşığı salça
5
1 adet kırmızı biber
6
2 adet yeşil biber
7
3 adet domates
8
2 diş sarımsak
9
1 tatlı kaşığı nane
10
1 çay kaşığı pul biber
11
1 tatlı kaşığı tuz
12
3 yemek kaşığı sıvı yağ
13
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
14
1 yemek kaşığı un
15
1 su bardağı süt
16
2 yemek kaşığı sıvı yağ
17
1 tatlı kaşığı tereyağı
18
1/2 çay kaşığı karabiber
19
1/2 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Patatesleri soyuyoruz, ortadan enine kesiyoruz. Bir kaşık yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz.

2

Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz.

3

İçine oymuş olduğumuz patatesleri alıyoruz ve bir miktar kızartıyoruz. Kızartma işlemi bitince patatesleri bir tepsiye diziyoruz.

4

İç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanları, biberleri, ince kıyım doğruyoruz ve tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave ediyoruz. Biraz kavuruyoruz. Biberleri ve soğanı ilave ediyoruz.

5

Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak baharatları ekleyip harçtan patateslerin ortasına gelecek şekilde içlerini dolduruyoruz.

6

Bir derin kasede bir çorba kaşığı salça, bir su bardağı suyla çırpıyoruz. Hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

7

Beşamal sos için: öncelikle un ve sıvı yağ çok kısa süreli kavrulur. İçine süt ilave edilir ve sürekli çırparak karıştırılır.

8

İçine tereyağı, karabiber ve tuz ilave edilir. Kıvam alana kadar pişirilir kıvam akışkan olmalı.

9

En son fırından çıkmaya yakın beşamel sosu, rendelenmiş kaşarı üzerine ilave ediyoruz.

10

Üstü eriyene kızarana kadar pişiriyoruz. İç harcımız da patatesler de pişmiş olduğu için yemeğimiz çok çabuk pişecektir kontrol ediniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle