Patates Çanakları

Çat kapı misafir geldiğinde yapabileceğiniz bir lezzet o. Patates çanakları ister çay saatlerinde ister kahvaltılarınızda severek tüketeceğiniz bir tarif!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet patates

4-5 adet havuç

1 tutam maydanoz

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 tutam nane

Tarif

Öncelikle patatesleri soyalım ve daha çabuk pişmesi için 2-3 parçaya bölelim. Tencereye su ve tuz ekleyelim haşlamaya bırakalım.

Diğer yandan havuçları soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve rendelenen havuçları ekleyelim, biraz tuz ekleyerek 5-10 dakika soteleyelim.

Bir tutam maydanozu ince ince doğrayalım.

Sarımsakları ezelim ve tuz ile birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım.

Sosu için bir cezveye sıvı yağ ve salçayı alalım, 2-3 dakika karıştırarak kavuralım. Ocaktan almaya yakın naneyi ekleyelim.

Haşlanan patatesleri ezelim. İçine doğradığımız maydanozu, 2-3 yemek kaşığı sotelenen havucu ve bir tutam tuzu ve istediğiniz baharatı ekleyerek karıştıralım.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve parmağımızla oyuk açarak çanak görüntüsü verelim.

Sotelenen havuçtan çanakların içini dolduralım; üzerine sarımsaklı yoğurttan ve salçalı sosumuzdan dökelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle