Patatava

Patates severler için yepyeni bir tarifimiz var. İster öğle yemeğine, isterseniz de akşam yemeğine doyurucu bir yemek; patatava tarifi.

dakika

295

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet patates

2 adet yumurta

1 çay bardağı un

1/2 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet büyük boy soğan

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1/2 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber

1,5 su bardağı sebze suyu

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

1 tutam maydanoz

Patatava için yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırıp çırpın. Aynı şekilde unu da tuz ve karabiberle karıştırın.

İnce ve bütün şekilde dilimlediğiniz patatesleri önce una sonra yumurtaya batırın ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

Tüm patatesler kızardıktan sonra tavadan alıp fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.

Geniş bir tavada doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla birlikte kavurun.

Kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi de tavaya ekleyip 2 dakika daha kavurun. Sebze suyundan bir miktar ekleyip soğanların yumuşamasını sağlayın.

Ardından patatesleri tavaya dizin.

Sebze suyunu üzerini geçecek kadar ekledikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz serpiştirin. Patatava hazır. Afiyet olsun!

295

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ