Pastırmalı Kadayıf Börek

Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Yarım kg yaş kadayıf

4 yemek kaşığı erimiş tereyağı

200 g rendelenmiş kaşar peyniri

1 paket dilimlenmiş çemensiz pastırma

1 domates

2 sivri biber

500 ml süt

2 yumurta

2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yaş kadayıfı yayvan bir kaba alın. Üzerine eritilmiş tereyağı dökün ve tel tel açın.

Kadayıfın yarısını ısıya dayanıklı cam bir kabın tabanına yayın. Üzerine kaşar peynirinin yarısını yayın.

Peynirin üzerine sırasıyla pastırma, ince doğradığınız domates ve sivri biberi ilave edin.

Üzerine kalan kaşar peynirini serpin ve kalan kadayıf ile üzerini kapatın. Böreğin üzerine elinizle bastırın.

Üzeri için süt ve yumurtayı bir kasede çırpıp böreğin üzerine gezdirin. Böreğin üzerini streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.

Dinlenen böreği kare dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.