Pastırmalı Humus

Nohutun en güzel hali olan humus,bu sefer çok başka bir şekilde karşınızda! Biraz daha süslü ve lezzeti katlanmış olan pastırmalı humusu mutlaka deneyin.

dakika

287

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1/2 su bardağı tahin

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1/2 adet kırmızı soğan

2 yemek kaşığı çam fıstığı

10 adet kurutulmuş domates

1/4 demet maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

4 dilim çemensiz pastırma

Tarif

Pastırmalı humus için bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan nohutları 1 kepçe kaynadığı su ile birlikte blenderdan geçirin.

Nohut ezmesinin üzerine tahin, limon suyu, tuz, kimyon, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin ve blenderda pürüzsüz kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.

Humusu tabağa yayın ve üzerine tereyağ ile birlikte kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirin.

Kuru domates ve çam fıstığı ayrı bir tavada 1 kaşık yağ ile birlikte soteleyin ve servis edeceğiniz humusun üzerine gezdirin.

Doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu da ekledikten sonra son olarak kızarttığınız pastırmaları da ekleyin ve kıtır ekmek ile servis edin. Pastırmalı humus hazır.

Besin Değerleri

287

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle