Pastırmalı Humus
Hem çok besleyici hem de doyurucu bir lezzet. Sofralarınızı zenginleştirecek nefis bir meze tarifi arıyorsanız bu nefis pastırmalı humus tam size göre.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı haşlanmış nohut2
1/4 su bardağı zeytinyağı3
2 diş sarımsak4
5 yemek kaşığı tahin5
1 adet limonun suyu6
4 yemek kaşığı su7
1 çay kaşığı kimyon8
1/2 çay kaşığı karabiber9
1 çay kaşığı tuz10
4-5 dilim pastırma11
1 yemek kaşığı tereyağı12
1-2 dal maydanozTarif
1
Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları düdüklü tencerede haşlayın.
2
Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını mutlaka soyun. Yoksa humusunuz pütürlü olur. Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.
3
Son olarak tereyağında pastırmayı kavurup humusun üzerine servis yaptım. Siz damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.