Pastırmalı Humus
Pastırmanın aromatik lezzeti humusla buluştu, davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu. Pastırmalı humus tarifine bayılacaksınız.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4-5 dilim pastırma2
2 su bardağı haşlanmış nohut3
4-5 çorba kaşığı tahin4
2-3 diş sarımsak5
Yarım su bardağı zeytinyağı6
1,5 çay kaşığı kimyon7
1 su bardağı nohut haşlama suyu8
2 çorba kaşığı zeytinyağı9
1 tutam tuz10
1 dal maydanozTarif
1
Nohutları yıkanıp haşladıktan sonra haşlama suyundan 1 çay bardağı ayırıyoruz.
2
Suyunu süzdüğümüz nohut, tahin, sarımsak, yarım su bardağı zeytinyağı, kimyon, limon suyu ve tuzu blendera koyuyoruz.
3
Blendera azar azar nohut suyu ilave ederek malzemeleri çekiyoruz.
4
Porsiyonluk fırın kaplarına ya da güveç kabına bölüştürdükten sonra üzerine kıyılmış pastırma koyarak üzerinde zeytinyağı gezdiriyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika pişirdikten sonra servis ediyoruz.