Pastırmalı Hindi Dilim Köfte

Pastırma hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

350 gr hindi fileto kıyma

200 gr hindi but kıyma

1 rendelenmiş soğan

250 gr tavuk göğüs eti

10 dilim pastırma

2 diş ince kıyılmış sarımsak

2 dal ince kıyılmış biberiye

2 dal ince kıyılmış taze kekik

Yarım su bardağı file Antep fıstığı

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

1. Pastırma hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun.

2. Dar ve dikdörtgen bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın.

3. Üzerini yağlı kağıt ile kaplayın.

4. 2 pastırma karşılıklı gelecek şekilde pastırmaları kalıba dizin.

5. Üzerine hazırladığınız kıymalı malzemeleri yayıp sıkıca bastırın.

6. Dışarı sarkan pastırma uçlarını üzerine kapatın.

7. Üzerine tereyağı sürüp yağlı kağıt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

8. Fırından çıkarmaya yakın üzerindeki yağlı kağıdı açıp 10 dakika daha pişirin ve kızarmasını sağlayın.

9. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi için 10 dakika bekletin.

10. Dilimleyip servis yapın.