Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması

Kayseri deninde ilk akla gelen pastırma ve kabak çiçeğini birleştirdik; çıtır çıtır, nefis bir atıştırmalık tarifi elde ettik. Hemen deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

15 adet kabak çiçeği

5 yemek kaşığı kaşar peyniri

5 adet çemensiz pastırma

4 yemek kaşığı beyaz peynir

1 avuç ceviz

1 tutam taze maydanoz

1 çay kaşığı pul biber

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 tutam tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 adet maden suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 kase yoğurt

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">İç harcı karıştırıp çiçekleri dolduruyoruz. </span>

Bulamak için malzemeleri karıştırma kabında çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvamda karıştırıyoruz.

Orta ateşte zeytinyağını kızdırıp, dolmaları harca bulayalım ve kızartalım, kağıt havlu ile üzerindeki fazla yağı alalım süzdürüp ılık servis edelim.