Pastırma Pelerinli Nohut
@denizorhunklemantinDeniz Orhun'dan lezzetli bir atıştırmalık tarifimiz var. Nohut, buğday ve enginarı bir araya getirdikten sonra, baharat karışımı ile tatlandırıyoruz. Şık bir görünüme sahip olan pastırma pelerinli no…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Nohut, enginar ve aşurelik buğdayı ayrı kaplarda haşlayın.
Nohuta sirke ve tahini ekleyerek mutfak robotundan geçirdikten sonra bir kaba alın.
Enginarı da mutfak robotundan geçirin ve sarımsağı, cevizleri ve haşladığınız aşurelik buğdayı ekleyin ve tahinli nohutun bulunduğu kaba aktarın.
Bu karışıma hardal, tuz, karabiber, limon, zeytinyağı ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırın ve küçük toplar haline getirin.
Hazırladığınız topların üzerini taze kekik dallarıyla süsledikten sonra pastırmaları adeta bir pelerin şeklinde bu toplara giydirin.