Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan kıyır kıyır dokulu, bol susamlı, ağızda dağılan klasik tuzlu kurabiyeleri evde hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay! Hem pratik yapımı hem de uzun süre tazeliğini…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3
2 yemek kaşığı sirke (üzüm ya da elma)
4
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 tatlı kaşığı toz şeker
7
1 çay kaşığı kabartma tozu
8
2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
9
1 yumurta sarısı
10
Susam, çörek otu veya haşhaş tohumu

Tarif

1

Derin bir kaba tereyağını, sıvı yağı, sirkeyi, yumurta akını, tuzu ve şekeri alın. Karıştırın.

2

Ardından kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İsterseniz klasik yuvarlak, isterseniz kıvrık pastane şekli verebilirsiniz.

4

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.

5

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20–25 dakika pişirin.

6

Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle