Pastane Usulü Çatal

Pastane Usulü Çatal

Pastane usulü çatal tarifi, dışı çıtır ve içi yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir adımlarıyla pastane lezzetini sofralarınıza taşır. Pastane usulü…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3
2 yemek kaşığı yoğurt
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 çay kaşığı mahlep
6
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
7
1 paket kabartma tozu
8
1 tutam tuz
9
Yaklaşık 2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin)
10
1 adet yumurta sarısı
11
Çörek otu veya arzuya göre susam

Tarif

1

Un haricindeki tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

2

Karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek, hamurun ele yapışmayan kıvama gelmesini sağlayın.

3

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve uzunlamasına silindir şeklinde yuvarlayın.

4

Her hamur parçasını yan yatırarak “U” şekli verin ve iki ucunu birleştirerek çatal formunu oluşturun.

5

Ortalarını hafifçe dışa doğru kabartarak fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpiştirin.

6

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

7

Fırından çıkarıp soğumasını bekledikten sonra servis yapın. Pastane usulü çatal kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle