Pastane Pidesi

Pastane Pidesi

Damaklarda yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Pastane pidesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

145
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram un
2
12 gram tereyağı
3
12 gram zeytinyağ
4
10 gram şeker
5
4 gram kuru maya
6
5 gram tuz
7
1 adet yumurt sarısı
8
1 tatlı kaşığı yoğurt
9
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
10
162 gram soğuk su

Tarif

1

Öncelikle un, su, maya ve şekeri elastik bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.

2

Daha sonra tuz ve 12’şer gram tereyağı-zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.

3

Tezgahın üzerine aldığımız hamurun üzerini örterek yarım saat bekletiyoruz.

4

Sonra hamur katlama yöntemini uyguladıktan sonda yuvarladığımız hamuru tekrardan üzerini örterek 1 saat daha bekletiyoruz

5

Üzeri için: Yumurta sarısı, tatlı kaşığı yağ ve yoğurdu çırpıyoruz.

6

Mayalanmış hamurumuzun üzerine elimizde ki karışımdan yedirerek, hamurun ortasından başlayarak parmak ile pidemize şekil veriyoruz.

7

Daha sonrada üzerine susam ve çörek otunu ekleyerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da 20-25 dk. pişirerek servise hazır olmuş oluyor. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle